طرز تهیه نان بستنی آمریکایی کوکی شات

نان بستنی آمریکایی

طرز تهیه نان بستنی آمریکایی کوکی شات

بی شک یکی از محبوب ترین نان بستنی های آمریکایی کوکی شات است. البته طی سالیان گذشته استفاده از این مدل از بستنی در سرتاسر جهان فراگیر شده و کمتر نقاطی از جهان را می توان یافت که با این نوع از نان بستنی آمریکایی و نان بستنی آشنا نباشند.

بستنی آمریکایی یا کوکی شات از دو مواد اصلی تشکیل است :

۱)   نان بستنی پیاله ای

۲)   شکلات وانیل و شیر

در نگاه اول شاید تولید نان بستنی آمریکایی کار ساده و بی دردسری به نظر برسد اما اینگونه نیست و شما باید بدانید چطور نان بستنی آمریکایی را تولید کنید که هم طمع خوب و در عین حال از مقاوت و ضخامت خوبی هم برخوردار باشد و البته راحت هم هضم شود.

در حالیکه برخی افراد فکرمیکنند نان بستنی پیاله ای را فقط باید از نانوایی های شهر نیویورک تهیه نمایند ما قصد داریم تا به شما آموزش تهیه نان بستنی آمریکایی در خانه را یاد بدهیم.

مواد لازم برای تولید بستنی آمریکایی  :

۱)   ۱/۳ فنجان شکر

۲)   ۲/۱ فنجان شکر قهوه ای

۳)   یک عدد زرده تخم مرغ

۴)   ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل

۵)   ۲ فنجان آرد همه منظوره

۶)   ۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۷)   یک فنجان کوچک شکلات

۸)   یک فنجان آبنبات شکلات تلخ

۹)   ۱ / ۲ فنجان شیر

نان بستنی آمریکایی

طریقه پخت بستنی آمریکایی :

دمای فر یا ماکروفر خود را یه ۳۵۰ درجه فارنهایت برسانید .

قالب خود را روغن زده و آماده برای اضافه کردن خمیر و قرار دادن در فر قرار دهید.

کره آب شده را در یک کاسه بزرگ بگونه قرار دهید تا کف تمام ظرف را دربر بگیرد.

آرد را با شکر قهوه ای و شکر سفید مخلوط کرده و هم بزنید تا به یک رنگ قهوه ای متمایل به سفید دست پیدا کنید.

حال به آرامی شیر را با مخلوط خود اضافه نمایید، توجه داشته باشید حتما باید در حین اضفه کردن شیر مخلوط را هم بزنید.

در ادامه به آرامی زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را به مخلوط خود اضافه نمایید ، توجه داشته باشید این کار باید به آرامی صورت بگیرد تا مخلوط ما به صورت گلوله شده در نیاید.

به تدریج به مخلوط به دست آمده نمک و تراشه های کوچک شکلات را اضافه نمایید و این شکلات ها را به صورت یکنواخت پخش نمایید.

در این مرحله خمیر شما آماده شده و فقط کافیست تا با دقت بر دیواره ی قالب خود پهن نمایید و آنرا با آبنبات شکلات تلخ تزئین نمایید.

قالب را داخل فر قرار دهید وتا ۲۰ دقیقه منتظر بمانید تا به رنگ طلایی در بیاید.

پس از ۲۰ دقیقه انتظار برای پخت قالب را به دقت و با استفاده از دست کش بیرون نمایید و منتظر بمانید تا نان بستنی شما خنک شود.

حال وقت آن رسیده تا با استفاده از شکلات و مواد تزئینی به دلخواه داخل نان بستنی آمریکایی خود را پر نمایید و از خوردن آن  لذت ببرید.

امید است تا مطلب فوق برای شما مفید و موثر قرار گرفته باشد، همچنین شما می توانید در قسمت مقالات اطلاعات بیشتری در مورد نان بستنی ها بدست بیاورید.

 

 

 

Share this post

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *